Ambientes da indústria de alimentos e bebidas estão expostos continuamente à uma enorme variedade de produtos corrosivos e agentes contaminantes, incluindo: gorduras, óleos quentes, sangue, açúcares e ácidos naturais alimentícios. Ou seja, produtos que podem deteriorar superfícies revestidas de forma inadequada, resultando em um ambiente contaminado, colocando em risco seus funcionários e os alimentos produzidos. Para garantir a assepsia e integridade da produção, o revestimento deve ser monolítico, impermeável, ter resistência mecânica e química.
